【カリフォルニア 熟成古酒 カベルネ】1992　ジョーダン　 アレキサンダーヴァレー カベルネソーヴィニヨン

トップクラスのレストランで愛される！食事と一緒に楽しむワイン！
20年の熟成を経て、今 目覚めます！！

ジョーダン　 アレキサンダー ヴァレー　 カベルネ ソーヴィニョン
1992　 Jordan　 Alexander Valley　 Cabernet Sauvignon

アメリカで常に人気のあるカベルネですが、流行に左右されずトップクラスのレストランで長年にわたり愛され続けている名品です！
樽とボトル合わせて3年近い長い熟成を経てリリースを迎えます。
更に今回は、リリースより20年熟成させた古酒として販売。
温暖なアレキサンダーヴァレーの熟した黒ベリーに、豊かで上品なタンニンが特徴です。

ワイン種別 赤ワイン
ブドウ品種 カベルネ ソーヴィニヨン主体、
　　　　　　 メルロー、プティ ヴェルド、マルベック
生産者 ジョーダン
産　地 アメリカ　カリフォルニア
原産地呼称 アレキサンダー ヴァレー
アルコール度数 13.5％
容量 750ml

【生産者情報】
1970年代にソノマの可能性を見出し、ブドウ畑を拓いたトム ジョーダンは、他の多くのワイナリーが多 ブランド化による販売拡大に走るのを横目に、ソノマの最良のエリアから生まれるカベルネとシャルドネ、こ のわずか 2 つのブランドのみを手がける。
ジョーダンが造り出すカベルネは世界で最も影響力のあるワイン誌 のひとつである “Wine & Spirits” が毎年全米のレストランに対して行われるRestaurant Pollと呼ばれるカベルネのランキン グにおいて過去31年で16回も第1位に輝き、また 2007、2015、2020年版ではワイナリーとしても第一 位に輝いている。
これはソムリエやレストランのワインバイヤーによる投票であり、料理とのペアリングを考 慮し選び出した順位付けであることを考えると非常に意味深い。絶大な評価を受けるカベルネの陰に隠れては いるものの、冷涼なロシアンリヴァーヴァレーで造られるエレガントなシャルドネもまた特筆すべき品質。ワ インの味わいだけでなく、瀟洒なシャトー造りのワイナリーも訪れた者の心を奪う。