【熟成 古酒シャンパーニュ】1966　ピペ（パイパー） エドシック　 エクストラ ブリュット

マリー アントワネットのシャンパーニュ「パイパー エドシック」

1966　ピペ（パイパー） エドシック　 エクストラ ブリュット
Piper-Heidsieck　　Piper Brut Extra


　エドシック社は、最も古いシャンパーニュのメゾンの一つで、その歴史は1785年まで遡ります。
　ドイツ人羊毛商、フロレンツ ルードウィッヒ エドシックが、シャンパーニュ地方の中心都市ランスを訪れた際、同じ羊毛商のニコラ ペルトワと仲良くなり、1785年にペルトワの娘と結婚（勢力拡大のための政略結婚ですね。ヴーヴ クリコもそうでした）。ランスを本拠地として、織物とシャンパーニュの事業を始めます。名前も、フランス風にフローレンス＝ルイ エドシックに改名しました。

　初代のフローレンス＝ルイ・エドシックは、フランスのサロン文化に強い憧れがあり、当時のフランス王妃、マリー・アントワネットの大ファンでした。

　フローレンスは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを造る（réussir une cuvée digne d’une reine）」との信念があり、最初に造ったシャンパーニュ「フローレンス ルイ」の第1号をマリー アントワネットへ献上し、王妃のお気に入りになりました。。

　1795年に、事業を飛躍させ海外展開させるキーパーソンとなる、クリスチャン エドシックとアンリ＝ギョーム パイパーが加わり、1828年ローレンス＝ルイ エドシック亡き後に事業を引き継ぐことになりました。

　エドシック社のシャンパーニュは、世界の14の王室御用達シャンパーニュとなり、上流階層の人々を魅了するまでに発展するものの、1835年にクリスチャン エドシックが他界。そんなクリスチャンの妻が、なんとアンリ＝ギョーム パイパーと再婚！

　この背景から、現「パイパー エドシック」というブランド名に繋がります。
　その後、1933年にハリウッド映画「Sons of the Desert」でシャンパンとして映画に初めて登場し、ハリウッドで高い人気を誇るシャンパンに発展しました。
　この人気がマリリン モンローや映画界での現在までの活躍に繋がっています。


　★ 古酒のシャンパーニュは、「熟成による滑らかで微細な泡」が特徴（魅力）です。ご理解の上ご検討ください。