【魅惑的な香りに溢れたシャルドネ】 2021　 チャンパニス 　シャルドネ 　 アジィエンダ アグリコーラ ヴィエ ディ ロマンス　　フリウリ ヴェネツィア ジューリア州 ／ イタリア

「北の巨匠」ジャンフランコ ガッロ氏が造り出す珠玉の白ワイン


チャンパニス　シャルドネ　　アジィエンダ アグリコーラ ヴィエ ディ ロマンス　　フリウリ ヴェネツィア ジューリア州 ／ イタリア

2021　Ciampagnis　Chardonnay 　 Azienda Agricola Vie di Romans　　Friuli-Venezia Giulia ／ Italia
　　　


樽を使っていないとは思えないほどの圧倒的な果実のボリューム感！
バナナや百合、メロンなどの複雑で甘く魅惑的なアロマ。
キレが良くシャープな酸と厚い果実味が同時に楽しめます。
引き締まったボディを持つ高品質なシャルドネです。


イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ ガッロ氏。

1世紀もの間「ガッロ ファミリー」の手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワイン造りは、彼の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了します。

スロヴァニアとの国境に近いイタリア最北東イゾンツォ川の北側に、ヴィエ ディ ロマンスの畑は広がります。
ジャンフランコ氏は、「良いブドウを作るにはテロワールを理解することが不可欠。テロワール〈人間・気候・ブドウ品種・土地〉の中でもっとも重要な要素を占めるのが人間である」といいます。
人間の行動が自然界の法則に逆らい、自然に手を加え、その産物を獲る指令を出すからです。

決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るには、テロワールにもっとも適したブドウ品種を栽培凝縮したブドウを作り完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することが彼の哲学であり、人間の果たすべき役割であると考えます。
そしてその思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。 彼のカタログやホームページからもどれだけ多くのデータが蓄積されているか想像することができます。 ここまで細かく１つ１つのワインの情報を一般に公開する造り手がどれほどいるでしょうか。

一方、ワイナリーで働き始めてからも、諸外国のフランスやカリフォルニアなどの著名と呼ばれるワイナリーに足を運んでは、持ち帰った理論を自らの土地で実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。
頑なに自らの理論に縛られるのではなく、何が一番良いのか、間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げ、ヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。


メーカー希望小売価格　6,000円（税抜き）