【陰干しの甘美なワイン】イゾラ ディ ヌラーギ “エルメス”　 パッシート　テヌータ ソレッタ　　サルディニア島 ／ イタリア

イゾラ ディ ヌラーギ　 “エルメス”　 パッシート　テヌータ ソレッタ　　サルディニア島 ／ イタリア

Bianco Isola dei Nuraghi　 Passito　“Hermes”　2007　 I.G.T. 　 Tenute Soletta　　


10月、手摘み収穫後に乾燥させ糖度を上げる、熟成はバリックで36ヶ月熟成さらに瓶で6ヶ月。

琥珀色、香りは濃い花、地中海の植物とシロップ漬けのドライフルーツ。

アロマはとても強く長く続く。芳醇でボディーがあり、苦い蜂蜜の余韻が続く。

格付：I.G.T（I.G.P.）
ブドウ品種：白 甘口・モスカート 100%
アルコール度数：15.0%Vol
容量：500ml


祖父の代からブドウ栽培を行い、40年近く醸造組合に所属してきたソレッタ。1988年に現在のオーナーであるウンベルトが自社での高品質なワイン生産を決意し、テヌーテ ソレッタの名でワイナリーを設立。

彼は栽培と醸造の技術者でありながら、クリエーターの魂を持ち、あらゆることに妥協を許しません。

黒ブドウではカンノナウ、白ブドウではヴェルメンティーノを中心とした高品質ワイン。

父親が植えたモスカート種からは個性的なデザートワインなどを生産しています。

★ こちらのワインは、東京 恵比寿の老舗イタリアン「IL BOCCALONE ／ イル ボッカローネ」が自社輸入しているワインです。
自店での販売のために輸入しているワインなので、一般には販売されていない稀少なワインです。
弊社と業務提携をしましたので、今回販売をしております。