【スッキリ辛口からの甘味を感じる余韻】　2018　 カステッリ ディ イエージ ヴェルディッキオ リゼルヴァ クラッシコ　 “タルディーヴォ マ ノン タルド” ／ サンタ バルバラ ／ マルケ州

スッキリ辛口からの甘味を感じる長い余韻んの ”ヴェルディッキオ”


カステッリ ディ イエージ ヴェルディッキオ リゼルヴァ クラッシコ　 “タルディーヴォ マ ノン タルド” ／ サンタ バルバラ ／ マルケ州

2018　 Castelli di Jesi　 Verdicchio Riserva Classico 　“Tardivo ma non Tardo” ／ Santa Barbara ／ Marche


　粘土質土壌、北西向き標高250ｍ。収穫は手摘みでステンレスタンク発酵の後、木樽で2年熟成、更に瓶熟成6か月の後リリース。
　
　濃い黄色でゴールドのハイライト、スパイスの香り、トロピカルフルーツの
強い香りと味わいが口に広がり軽い苦みも感じる。

ブドウ品種 ； ヴェルディッキオ種 100%


サンタ バルバラ ／ Santa Barbara
　サンタ バルバラ社は設立当時から、マルケ州の土着品種であるヴェルディッキオとモンテプルチアーノの改良そして、その素晴らしい個性を生かし、国際市場に合ったワインを生産することに注力してきました。
　オーナーであり、同社のエノロゴでもあるステファノ アントヌッチ氏は、ユニークなアイディアマンで、個性的な活動を行い、サンタ バルバラ社の地位を築き上げてきました。
　現在、同社の所有する土地は45ヘクタール。　平均樹齢は10～35年。
　畑での作業に機械を導入しないという信念で、伝統的、かつ、斬新なマルケワインを生産しています。