【厚みのある しっかりとした泡 溌剌とした酸】 2015　フランチャコルタ　 ブリュット ミレッジマート ／ ロ スパヴィエーレ ／ ロンバルディア州

スタンダード 辛口シャンパーニュのようなコクのある味わい

フランチャコルタ　 ブリュット ミレッジマート ／ ロ スパヴィエーレ ／ ロンバルディア州

2015　 Franciacorta　 D.O.C.G.　Brut Millesimato ／ Lo Sparviere ／ Lombardia


　赤粘土土壌、収穫は手摘みで行い8月末～9月始め、ソフトプレス後 24～36時間10度でスキンコンタクト、16度のステンレスタンクで6ヶ月かけて発酵と熟成、シュー ル リーは48ヶ月。
　輝きのある麦わら黄色、非常に細かく持続する泡、ビスケット、アカシアの蜂蜜、砂糖漬けのフルーツの香り、柑橘系が口に広がり、余韻は長く続く。


ロ スパヴィエーレ ／ Lo Sparviere

　ロ スパルヴィエーレ社はフランチャコルタの中心、モンティチェッリ ブルサティにある、醸造所は16世紀ごろに建てられた歴史のある建物に作られ、暖炉に付けられた紋章『ハイタカ』が会社名の由来である、生産はすべて自社畑で行い、60ヘクタールのブドウ畑は様々な土壌に恵まれ、フランチャコルタの品種であるシャルドネとピノ ノワールが植えられており、最先端のブドウ栽培とワイン醸造を取り入れている。

　ホワイトハウスで提供されるほどのクオリティで、現在は 500 年の歴史のある名門ベレッタ家の傘下となり、最新の設備投資により、さらなる品質の向上で高い評価を獲得している。


★ こちらのワインは、東京 恵比寿の老舗イタリアン「IL BOCCALONE ／ イル ボッカローネ」が自社輸入しているワインです。
自店での販売のために輸入しているワインなので、一般には販売されていない稀少なワインです♪
弊社と業務提携をしましたので、今回販売をしております。